Un petit rappel sur les idées reçues concernant le fameux "vilain petit jaune d'oeuf":

Nutriting: Le jaune d'oeuf est-il dangereux ?

j'avais lu quelque chose de similaire dans un article ou justement la viande rouge bio ou les oeufs bio faisait diminuer le cholestérol à méditer

C'est un bon rappel sur les idées recues

cool aller vais me faire cuire un œuf ...

pour moi les oeufs sont indispensable dans mon alimentation, c'est ma source de protéine du petit dej et parfois en collation de l'aprème.

je mange pas beaucoups d'oeuf pour le gout et les gaz !!
quand j'en mange je ne separe jamais le jaune du blanc et j'ai peu de cholesterol LDL:0.65mg/l
flocons d'avoine +sucre me donnent des aigreur d'estomac donc je remplace par 1 cuillere de nesquik .. par contre je suis capable de manger du poisson le matin .. thon ,maquereau etc..
les oeufs je les melange avec des pates le tout a la poele ..

Avant, je prenais un jaune pour 4 œufs, en pensant que le jaune, idee reçu des gens, étais mauvais pour, augmentation du cholestérol etc....
Dorénavant pour ma galette du matin, j'y inclus les jaunes. J'avais vu quelque part que celui-ci etait bien au contraire meilleur que le blanc et plus riche et que justement il aide le blanc pour une meilleur assimilation et résultat globale. des apports. En gros que le blanc tout seul avait moins de vertu....

C'est ce que dis peut être le lien de john, mais je n'arrive pas à l'ouvrir. .

personne ne dit que le jaune d oeuf est mauvais,il est déconseillé dans le cadre d un régime de sèche,il est ,et de loin,préférable de ne manger que le blanc,pour ma part collation du réveil 6 blancs d oeufs,1gr vit C,2 gélules vit.B,2 gélules artiflex, un café,une pomme............

Ok.

Pour faire court, le blanc contient de bonnes protéines. Point. Le jaune contient de bonnes protéines mais des vitamines, des minéraux et des lipides, en partie du cholestérol, nécessaire à la reconstruction musculaire. Il devient encore plus intéressant lorsqu'il est bio en étant plus riche en oméga 3 qu'en oméga 6.
Moralité: Se tourner vers des oeufs bio, et ne pas hésiter à inclure le jaune dans son total lipidique quotidien (En particulier au petit déjeuner et après l'entrainement)

Kikouuu tout le monnnddeee lool je vous parle en direct du bar et je suis bourréééééééé.
Non je déconne, j'ai une question sérieuse : pensez-vous que consommer du jaune d'oeuf avant le coucher peut-être bénéfique en prise de masse (augmenter le taux d'hormone de croissance et favoriser la réparation musculaire) ?

Jaune d'oeuf dit aussi lipides, et le soir il vaut mieux limiter.

j'avais aussi pensé a ca ..

Juste avant le coucher c'est pas utile, en revanche en repas post-training, même si c'est le soir, oui, pour le cholestérol qu'il apporte !

Et les chocobons on en parle pas ???

Allez, on en parle, mais juste en photo alors ^^

ah oui chocko-bon pour ta ligne ...

blanc d'oeuf en poudre en vente chez myprotein mais apparement c'est plutot degueulasse vu les avis .. 18.90 pour 1kg ..

J'en ai déjà utilisé, certes le goût n'est pas fameux, mais ça remplace idéalement la whey pour une collation.

mai c'est pas du blanc d'oeuf qu'on peut cuire dans la poele?? c'est juste l'albumine??
vu le prix c'est interressant .. car sur patiwizz j'ai pas trouvé.. les autres c'est 30euros le kg !!

Encore une fois, achetez des oeufs bio, et manger tous les jaunes ! :-)

Le jaune d'oeuf améliore la sensibilité à l'insuline

aucune differences entre les oeufs bio et les oeufs normal

coco62 a écrit:

aucune differences entre les oeufs bio et les oeufs normal

Je ne suis pas du tout de ton avis, en ce qui me concerne j'ai quelques poules et je peux te dire que la consistance, la qualité à la cuisson, le goût ne sont pas de comparables.
Il faudrait dans ce cas là qu'on m'explique comment il peut y avoir autant de différences avec une composition identique...


Après il est vrai que l'industrie agro-alimentaire serait bien dans l'embarra, je pense que l'on ne nous dit pas la vérité...

Je suis tout à fait d'accord avec toi Manowar, j'ai de la chance de pouvoir manger des oeufs frais du jardin et lorsque je casse ces oeufs avec des oeufs de poules élevées en cage je vois une nette différence niveau consistance, couleur du jaune, gout et même odeur...

+1
J ai mangé ,pendant ma semaine de congés chez ma mère,des œufs pondu de la veille ,son voisin a des poules,on vois de suite la difference,