Prochain livre de Julien Venesson, qui sortira le 21 Août, et dont voici le sommaire:

PALEO NUTRITION, Le guide paléo pour la santé et la performance

Partie 1 : Les 5 mythes du Paléo

•Mythe 1. Au Paléolithique on ne faisait pas de vieux os
•Mythe 2. L’homme paléo ne mangeait que de la viande
•Mythe 3. L’être humain est végétarien par nature
•Mythe 4. On ne mangeait que des aliments crus au Paléolithique
•Mythe 5. L’homme paléo pratiquait le jeûne intermittent

Partie 2 : Pourquoi l’alimentation moderne est inadaptée

•La vérité sur les graisses
•Les oeufs : la botte secrète de l’homme paléo
•Les produits laitiers, une blancheur trompeuse
•Le double visage des céréales
•Pommes de terre : le crime de Parmentier
•Les légumineuses loin d’être exemplaires
•Deux notions fondamentales à connaître
•Hydratez-vous comme vos ancêtres
•Le sel

Partie 3 : Quelle alimentation Paléo est faite pour moi ?

•La nutrigénétique
•Manger paléo au XXIe siècle
•Manger paléo quand on est végan
•Quels sont vos besoins en protéines et en calories ?

Partie 4 : Nutrition Paléo pour la force

•Comment les prises de masse rendent gros et malade
•Prendre du muscle et de la force sans prendre de graisse
•Maigrir
•Sécher
•Nutrition spécifique de l’entraînement

Partie 5 : Nutrition Paléo pour l’endurance

•Se nourrir au quotidien pour aller loin
•Avant l’entraînement
•Pendant l’entraînement
•Après l’entraînement
•Hydratation : mythes et réalités

Partie 6 : Les compléments alimentaires

•Les compléments indispensables
•Les compléments de la performance

Annexes

•Tableau des indices PRAL
•Tableau d’équivalence des aliments

Bibliographie

Ce sujet m'intéresse, je l'achèterais surement, merci john...