La polenta (ou polente), originaire du nord de l'Italie, du Tessin en Suisse, du Comté de Nice, de la Savoie, de Bulgarie, de la Roumanie et de la Moldavie, se présente sous forme de galette ou de bouillie à base de semoule ou de farine de maïs. La polenta est connue sous d'autres noms notamment en Languedoc sous le nom de milhàs, et en Gascogne sous le nom de cruchade.

Nature ou crémeuse, elle peut être servie chaude, cuite au bouillon ou au lait ou encore en galettes revenues à la poêle.


Valeurs nutritionelles pour 100g:

Calories: 357kcal
Protéines: 6,7g
Glucides: 79,9g dont sucres: 0,9g
Lipide: 1,2g dont sarurés: 0,17g
Fibres: 2g
Sodium: 0,09g

Perso j'ai horreur de la polente :beurk:

pu est ce que j ai pu en bouffer lol .

c'est trop bon avec du parmesan ...

au régime c'est une bon apport je pense
en plus ca bourre

connais pas!
c'est simple à préparer?
est-ce cher? on en trouve partout?

t'en trouve partout pas cher et ca met 10mn a se faire
c'est a base de mais
petit gout special qu'il faut apprecier
surtout tres bon avec les plats en sauce