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 Saccharose et fructose

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Magnum13

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Saccharose et fructose _
MessageSujet: Saccharose et fructose   Saccharose et fructose Icon_minitimeJeu 19 Fév 2009 - 23:14

Bonjour à tous,

Je ne sais pas si j'ai choisis le bon endroit pour poster ma question mais j'essais quand même (les modos me le diront si je suis au mauvais endroit rabbit )

Voilà depuis quelques temps je prends du sucre blanc en poudre de suite après chaque entrainement pour stimuler la synthèse protéique, or je ne suis pas certain de l'efficacité du saccharose et j'aimerais savoir ceux que vous en pensez ?
Vaut-il mieux en post-training absorder du saccharose ou du fructose ?
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Linda DURBESSON
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Saccharose et fructose _
MessageSujet: Re: Saccharose et fructose   Saccharose et fructose Icon_minitimeJeu 19 Fév 2009 - 23:40

Le saccharose est un disaccharide regroupant deux monosaccharides: un glucose et
un fructose.
Lors de la digestion le saccharose est divisé en monosaccharides. Le
saccharose apporte donc du fructose.

Si le fructose n'est pas bon pour la santé
il en découle que le saccharose n'est pas bon non plus.Le fructose élève moins fortement le taux d'insuline que le glucose.

Il est donc
à ce niveau meilleur que ce dernier et par conséquent il est, à mon avis préférable
d'utiliser du fructose que du saccharose.Si le fructose a un index glycémique bas.

Il n'en demeure pas moins vrai qu'une
boisson au fructose aura un index glycémique plus élevé qu'un fruit cru contenant
du fructose. Plus l'index glycémique est élevé et plus la production d'insuline
est importante.ce n'est pas nocif pour la santé
tant qu'il est consommé en quantité raisonnable
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casimir
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Saccharose et fructose _
MessageSujet: Re: Saccharose et fructose   Saccharose et fructose Icon_minitimeJeu 19 Fév 2009 - 23:44

:prosternation: :prosternation: :prosternation: :prosternation: :prosternation:
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Magnum13

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Saccharose et fructose _
MessageSujet: Re: Saccharose et fructose   Saccharose et fructose Icon_minitimeJeu 19 Fév 2009 - 23:46

Ah d'accord, punaise voilà une réponse claire et précise, merdi Linda ! Wink
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Linda DURBESSON
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Saccharose et fructose _
MessageSujet: Re: Saccharose et fructose   Saccharose et fructose Icon_minitimeJeu 19 Fév 2009 - 23:46

de rien !!
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John
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Saccharose et fructose _
MessageSujet: Re: Saccharose et fructose   Saccharose et fructose Icon_minitimeJeu 19 Fév 2009 - 23:46

Linda DURBESSON a écrit:

Si le fructose n'est pas bon pour la santé
il en découle que le saccharose n'est pas bon non plus.Le fructose élève moins fortement le taux d'insuline que le glucose.

Il est donc
à ce niveau meilleur que ce dernier et par conséquent il est, à mon avis préférable
d'utiliser du fructose que du saccharose.Si le fructose a un index glycémique bas.


Après l'entrainement, il est préférable de consommer des glucides à IG élévé justement pour faire grimper le taux d'insuline.

Pourquoi lui préconiser le contraire ?
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MessageSujet: Re: Saccharose et fructose   Saccharose et fructose Icon_minitimeJeu 19 Fév 2009 - 23:48

je faisais la difference.. entre les 2. c 'est tout j'en ai oublie la question... Embarassed
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MessageSujet: Re: Saccharose et fructose   Saccharose et fructose Icon_minitimeJeu 19 Fév 2009 - 23:52

toutes mes excuses c'est vrai il a raison, jai oublie ta question
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MessageSujet: Re: Saccharose et fructose   Saccharose et fructose Icon_minitimeJeu 19 Fév 2009 - 23:58

C'est pas grave. Wink

Ton explication est excellente mais la question de Magnum était pour le post-training, c'est pour ça que j'ai contrasté ta conclusion.

En bref, le fructose est bien pour le ptit dèj et éventuellement en petite quantité lors des autres repas et il préférable de conserver le saccharose pour le shake post-training.
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Magnum13

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MessageSujet: Re: Saccharose et fructose   Saccharose et fructose Icon_minitimeVen 20 Fév 2009 - 0:00

Alors le sucre blanc est préférable puisque sont IG est plus élevée que celle du fructose ?
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Magnum13

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MessageSujet: Re: Saccharose et fructose   Saccharose et fructose Icon_minitimeVen 20 Fév 2009 - 0:01

D'accord, je continu donc comme j'ai fais jusqu'à présent.
Merci John Wink
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MessageSujet: Re: Saccharose et fructose   Saccharose et fructose Icon_minitimeVen 20 Fév 2009 - 0:02

les 2 sont bon, loin du training et durant ta journee le fructose car IG bas, et apres entrainement pour augmenter la synthetisation le saccharose.
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chris59



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MessageSujet: le sucre    Saccharose et fructose Icon_minitimeJeu 5 Juin 2014 - 23:09

Je me pose une petite question !
est ce que le sucre est bon pour une prise de masse ??
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gallis

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MessageSujet: Re: Saccharose et fructose   Saccharose et fructose Icon_minitimeVen 6 Juin 2014 - 6:53

IL est bon de les éviter car trop présent dans une alimentation"" prise de masse""
préférer les sucres les moins chimiques et les utilisés avec parcimonie
miel ,confiture bio ,il y a un sujet sur le sucre dans la rubrique alimentation..............

_________________
L ENTRAINEMENT LE + LONGTEMPS POSSIBLE
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chris59



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MessageSujet: Re: Saccharose et fructose   Saccharose et fructose Icon_minitimeVen 6 Juin 2014 - 8:13

Ok merci
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manowar

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MessageSujet: Re: Saccharose et fructose   Saccharose et fructose Icon_minitimeSam 7 Juin 2014 - 10:45

Si tu dois prendre du sucre en morceau, privilégie le sucre roux (et de couleur roux), il y a moins de procédé chimique que pour la fabrication de sucre blanc...
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MessageSujet: Re: Saccharose et fructose   Saccharose et fructose Icon_minitime

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