Bonjour à toutes et à tous,

Je voulais avoir votre point de vu sur les protéines en poudre issues du blé ?

Merci

c'est une protéine végétale donc forcement elle sera déficiente en certains acides aminés, notamment les acides aminés soufrés, il faut donc la combiner avec une autre protéine pour la compléter, à vrai dire je ne vois pas un grand interêt......à part le prix peut être, c'est ça???

en général le blé n'entre qu'en partie dans les poudres protéinées: s'il est déficient en certains acides aminés comme l'a dit Eric, le blé est relativement riche en glutamine et une poudre enrichie en glutamine en contiendra souvent justement pour faire grimper le taux de glutamine

En effet ce qui m’a interpelé sur cette source de protéine c’est bien son prix mais tout comme vous je restais septique quand à la qualité du à une mauvaise absorbation de cette dernière… Il faut dire aussi que le fait de trouver de la protéine à 8€ le kilo ça tape à l’œil et pas qu’un peut !
En revanche il serait peut être possible de la combiner à une autre source de protéine afin de la rendre complète (genre 50% de protéine issue du blé et 50% de protéine issue du lait…) ?

En tout cas merci à vous de m’avoir une fois de plus aidé à y voir plus clair