On en parlait il y peu et je viens de relire un article de Muscle et Fitness à ce sujet.

Il en ressort que la viande est un gros atout pour une prise de masse en étant plus efficace que la viande blanche en matière d'hypertophie.

Principaux points positifs:

-Forte teneur en vitamines et minéraux

-Riche en créatine. Régénère les stock d'ATP.

-Riche en carnitine. Avec les lipides, elle participe à l'élévation du taux de testostérone.

certes riche en hemoglobine, donc bon pour le transport du fer et de l'oxygene, mais aussi elle est pleine de cholesterol (le mauvais)

La viande blanche a peu de graisse peu de lipide... contient plus de prot du coup.

avant de me voir manger du cheval . . .

oui ma femme disais ça avant maintenant c'est elle qui l'achete
mais c'est vrai qu'il ne faut pas penser a ce que tu manges

ben j ai toujours dit ça et je n en mettrais jamais chez moi .

je te comprend

Chacun ses convictions ! Dans certaines cultures, la vache est sacrée! Dans d'autres, manger du chien n'est pas interdit...

De même, on ne se voit pas manger des insectes, alors que dans certains pays, ça se fait... et en plus, c'est riche en protéines!!

exact... sinon??? c'est a peu pres ce que j'ai dit non sur la viande rouge bien fait et toxicité.

Moi je dirais qu'il ne faut pas se passer complétement de la viande rouge, mais alterner avec viande blanche, poisson pour profiter au mieux des bienfaits de chacun!

la différence est qu il à été démontré que le cheval se rendait compte qu il allait mourir à l inverse des autres . Après chacun son truc . Chez moi c négatif . Et je ne mange quasiment jamais de viande rouge .ensuite je pense pas que ce soit le lieu de parler de ça . Ceux qui veulent en manger sont libre .

C'est difficile de se faire une idée précise sur la viande rouge selon les sources que l'on trouve...

http://www.medisite.fr/medisite/La-viande-rouge-un-aliment-de-haut.html

http://www.futura-sciences.com/fr/news/t/recherche/d/mangez-plus-de-poisson-et-moins-de-viande-rouge_6524/

http://www.e-sante.be/viande-rouge-double-risque-cancer-colorectal/cancer-colon-66-80-4747.htm


Mais il en ressort tout de même que la charcuterie est considérée comme de la viande rouge... et là, en effet, la charcuterie, c'est pas terrible...

Mais si si l'on choisit les morceaux les plus maigres, il n'y aurait pas d'effet néfaste.

je n'en consomme jamais ou peu, mais de temps en temps je pense que ca ne peut pas faire de mal, que ce soit en prise de masse ou autre (à part les seche en vue des compet peut etre?)

en sèche de temps en temps mais pas tous les jours . Et puis ça change un peu le goût dans l assiette .

tout a fait thierry (allez paris!) ^^

vas chier vilaine mdr